Heerlijk bij een winterse maaltijd, bv knoldelderijpuree maar ook door de appeltaart enzovoort…

-200 g lijsterbessen ontdaan van de takjes en gewassen.

-150 g appelstroop (geen rinse appelstroop maar bv crombach of zonnatura pure stroop, appel/peer kan ook.)

-kaneelstokje

-Voeg de ingrediënten bij elkaar en kook langzaam in op een heel laag pitje nadat je het geheel aan de kook hebt gebracht. (zonder deksel, dit duurt ongeveer 1 uur)